Carrot-cornbread

Today I finally decided to try make grain free bread. Happily my aunt has a good recipe in her head so I asked that from her and here we are.

Quick and easy to make so nobody can say that making dread is difficult.

Here is what you need:
Carrot
Water
Egg
Different kind of seeds (I used sunflower and crushed linseed)
Cornflour
Riceflour
Salt
Olive oil

Then you take a bowl and grate the carrot in it. Then add the water and egg mix. Add all dry ingredients. Mix again and it's ready!

Make little cakes to a baking tray. And they are good to go to the oven.

Heat the oven for 200°c and put the breads in it for about 15 minutes.

Enjoy with butter!

Finally at the ferry

We're on a ferry heading to Tallinn. How cool is that?! :)  This week we have had many heartbreaking moments while planing the trip! First the tax of the car wasn't paid and then I accidentally found out that our other reservation for the ferry had disappeard from the company. Thanks to Facebook, Tallinksilja reacted to our feedback quickly and we got that solved true minor breakdown!

Wednesday I went to the library and found some travel guides for the trip. There is many good tips to use on the road so hope our bad luck is turning to good!

This week has been busy at work so I'm so glad to be at the ferry now with a class of Cava!

Trip to Tallinn last's two hours then we're heading Via Baltica road towards Poland. Tomorrow at this time I hope we're somewhere near Auschwitz. I'll get back to you as soon as I find WiFi! ;)

Battle between Sense and Sensibility

Saturday 28th of November I woke up early. I have had a bad travel fever for a while. But little did I know when I turn on the tv from my tablet. "Train ride true Europe" was on. Of course the destination was Spain the country I truly love! From there started the battle between "sense and sensibility  ". The sensibility said: "Of course you can go you have the money" and the sense: "Anki be realistic you just moved to a new city and you need to save money"!

I spend the hole day thinking what to do. Counting money and making plans. I search cheap flights and last minute deals. My friend Sini had the same kind of feelings and we started to think together a trip for Christmas!

I'm really quick with my moves so Monday 30th of November I booked a flight back to Helsinki-Vantaa from Malaga. I decided to spend four days and 4600 km inside a car and travel true Europe to spend Christmas at Fuengirola <3 Also at this trip I will see my friend from Florida who I haven't seen in 6 years. Mila and I met true an other au-pair and have keep in touch these past years.

Road trip with two guys is going to be interesting but I think I will survive it! 

Here is our road plan :)

Can't wait the road trip to begin in 199 hours!

Viimeisiä viedään

 

Eilen tuli kirjotettua tällänen teksti, kun sohvalta kuulu tasanen tuhina :)

Viimeinen työviikko edessä ja viime kirjotuksesta on nolon kauan. Aika on alkanut kulkea täällä kun siivillä ystävien ja vieraiden ansiosta. Ensin oli Miina kylässä, sitten tuli Aili, joka oli kuus viikkoa mun kämppiksenä. Siinä sivussa Toni kävi pitkällä viikonloppulomalla ja sen jälkeen serkku tuli hiihtolomaks pitämään sadetta tänne.

Aili lähti perjantaina Suomeen ja tänään jouduin kävelemään yksin töihin ensimmäistä kertaa sitte tammikuun. Kyllä oli hassu fiilis, kun ei ollut ketään kenelle jutella matkalla. Saatiin myös uus harjottelijatyttönen Essi. Hän vaikuttaa mukavalta ja oma-aloitteiselta. Itestä alkaa jo pikku hiljaa tuntua siltä, että on työntekijä eikä harjottelija, kun on niin pitkään tuolla jo ollut.

Lomaviikkoa kun täällä vietettiin olin itse tietenkin myös kipeenä. :/ Onneks edes jonkin verran jaksoin serkkupoikaa viihdyttää niin ei mennyt hänenkään hiihtolomansa ihan hukkaan. Käytiin yhtenä päivänä vähän vuoristossakin ajelemassa ja Malagassa shoppailemassa. Pojan matkalaukku olikin täynnä tusseja ja purkkaa :D harvalla 16-vuotiaalla varmaan sen näköstä laukun sisältöä tälläsiltä reissuilta! Eikä me naurukohtauksiltakaan vältytty, mikä meille nyt on ihan normaalia. Toivottiin kovasti ettei häiritty Ailia, joka nukku olkkarissa. Ei sitä moni tiedä kuinka hauskaa on irrottaa hintalappuja t-paidoista!

Viimenen kuukausi on ollut tosi sateinen ja viilee. Tänään on pitkästä aikaa ollut aurinkoinen päivä ja t-paidallakin on ollut kuuma. Ostettiin viime viikolla grilli ja kokeiltiin sitä ensimmäistä kertaa! Sytytysnesteen kanssa meinas vaan järki lähteä. Ei millään imeytyny hiiliin ja syttyminen oli hidasta. Mutta vaikeuksien kautta voittoon ja ribseistä tuli herkullisia. Huomenna kokeillaan sitte varmaan jotain muuta, kun ollaan metkut keksitty sytyttämiseen ;)

Huisin hieno lauantai-ilta vietettiin Ressun ja Johannan luona jokunen viikko aikaa, kun saatiin hyvää ruokaa ja ohjelma oli myöskin loistavaa. Paikalle ilmesty Rannikon tunnetuin Vuohi-bändi ja meno oli sen mukasta. Tanjalla oli kitara mukana ja laulu raiku niin, että iltaa oli pakko lähteä jatkamaan Fuengirolan keskustaan karaokebaari Linda'siin.

Täällä on kyllä niin uskomattoman hienoihin laulajiin tutustunut. Pari viikkoa sitten oli ravintola Vivianissa Vain elämää- illallinen ja sen hienonpaa iltaa sopii kyllä etsiä. Hyvä ruoka, loistava livebändi kuudella eri solistilla ja seurana mahtava Jetta! Toivon mukaan tämä Vain elämää-spektaakkeli vielä toistuu. Minä aion ainakin olla paikalla. :)

Olen löytänyt täältä myös itselleni uuden siskon! :) Johannan kanssa kun lyödään viisaat päämme yhteen, siinä on heikoimmilla kestämistä. Muutamaan kertaan ollaan tästä aiheesta kuultukin. Pitääkö sitä aina olla niin vaikee! :D Vastaus yleensä kuuluu: PITÄÄ! Kaikki ei vaan kestä meijän huumoria.

Työharjottelussa on menny kivasti myöskin. Ollaan lapsien kanssa leivottu pullaa ja kierrätysajatus alkaa olla jo aika hyvin lapsien päässä. Moni tietää jo minkä väriseen astiaan tulee mitkäkin jätteet. Viime viikolla sain luovuuden puuskan ja tein mallin pääsiäistipusta! Tänään lapset teki niitä jo ihan innoissaa. Saa nähdä riittääkö tyhjiä vessapaperin hylsyjä tarpeeks. :) Onneks oon keränny niitä koko kevään.

Hieman haikeelta alkaa kieltämättä kyllä tuntumaan, kun ajattelee että työharjottelua enää viikko jäljellä. Paljon on tullut opittua, mutta paljon olis vielä opittavaakin. Montessoripedagogiikasta ainakin. Joka päivä tuntuu ymmärtävän sitä enemmän. Hienointa on katsella, kun tulee uusia lapsia jotka on ollut tavallisessa päiväkodissa tai kerhossa ennen ja kun he alkaa ymmärtää jujun miten meillä toimitaan.

Myös perhetyö on ollut antosaa. Ollaan espanjaa puhuvien veljeksien kanssa kehitetty oma kieli :) Ja ilokseni olen huomannut, että he puhuvat myös vähän enemmän suomea kun tammikuussa kun tulin. Olen oppinut paljon dinosauruksista...ehkä joskus teen jotain niillä tiedoilla. :) Ei sitä koskaan tiedä. Taisteluilta ei tietenkään olla poikien kanssa vältytty, mutta niinhän sen kuuluukin mennä. Huomenna menenkin sitte toiseks viimesintä kertaa näitä riiviöitä koulusta hakemaan niin kyllä se haikeelta tuntuu.

Espanjan kieli ei noin muuten oo kovin paljoa tarttunut mun aivoihin, mikä on kyllä suuri harmi. Toisaalta täällä, kun pankkiautomaatitkin puhuu suomea niin minkäs sille mahtaa. Tietenkin olis sitä itse voinut olla hieman aktiivisempi ja hakeutua espanjalaisempaan seuraan. Ei sillä että tässä seurassa olis mitään vikaa...päin vastoin! <3

Nyt otan niskasta itteäni kiinni ja koitan kirjottaa näiden viimesten viikkojen aikana useemmin. Viikonloppuna on luvassa partioleiri ja sunnuntaina äiti ja Pasi tulee! Joten ihan superloistavuutta on tiedossa loppuajaksi. Suomeen tuleminen kyllä jännittää...mutta onneks ei oo ensimmäinen kerta kun on ollut näin pitkään poissa kotoa.

Adios! Hasta luego!

P.S. Kuvat tuli nyt vähän miten sattuu mutta tiedättehän kun kiireessä tekee et mitä siitä tulee. 

Febrero

Helmikuu on saapunut ja tuulet sen mukana. Ilmat on vähän kylmenny, mutta loppuviikosta on luvattu taas lämpenevän. Miinan vierailu täällä piristi arkea mukavasti ja Malagassaki tuli käytyä. Hallissa siellä oli aikamoisia tiskejä. Myyjät vaan ei tykänny ku Miinan kanssa oltiin siellä paparatseina.

Vielä sinne jäi kyllä paljon nähtävää, mut onhan tässä tätä aikaa. Ens viikolla on jo lomaviikkokin ja saan taas vieraita. Tällä viikolla Toni tulee ja sunnuntaina ne tekee serkkupojan kanssa vaihdon.

Sain muuten kämppiksenki viime viikolla. Seuraavat 5 viikkoa mua viihdyttää Aili. :) Hän tuli Pacosintuvalle työssäoppimaan ja on viihtynyt hyvin. Kuka nyt ei mun seurasta pitäis. ;) Yhteiselo on sujunut loistavasti, ainoastaan oon huomannu et pölyn määrä on triplaantunu. :D Nyt täytyy siis siivotakin paljon useemmin. Josta tuliki mieleeni, että imuria on ikävä! Täällä on harvassa kämpässä imuria. Kaikki lattiat pitää siis ens lakasta ja sitte pestä päälle. Sehän sopii tälläselle siivousintoilijalle tosi hyvin.

Nyt kun on tutustunu täällä "paikallisiin" niin aika kuluu huomattavasti nopeemmin kun aikasemmin. Aika useet illat on kulunu karaokea lauleskellen ja kaverien kanssa hengaillen. Uskomatonta ajatella et on jo melkeen helmikuun puolväli.

Kesätyön hakukin on käynnistyny. Kauheesti pitäs jaksaa kirjotella hakemuksia kaikkialle, mut mielummin viettäisin kyl aikaa kulkien pitkin Paseoo ja syöden tapaksia :) Oikeen toivoisin et tulis kunnon sadepäivä ni pitäs istua vaan kotona ja ois pakko tehdä niitä. Muutama kouluhommakin tarttis hoitaa.

Ruoasta puheen ollen taidan lähtee syömään ja sen jälkeen laulamaan karaokee :D




Adios! Hasta luego!

Hemmotteluperjantai

Kaks viikkoa kylmässä ja kosteessa asunnossa on kulunu. Onneks löysin yks päivä 100 kynttilää vitosella niin on jotain sitte mikä lämminttää. Ostin myös tossukat jottei jalat palele, pelkät villasukat kun ei täällä marmorilattialla riitä. Sain myös sovittua alennusta vuokraan kun ei toi pesukone oo pelittänyt. Keskiviikkona kävi korjaaja ja nyt sen pitäs olla kuoseissa. En oo vielä uskaltanu koittaa, kun on ollut viileet ilmat eikä aurinko paistanu niin ei ois saanu pyykkejä kuivaks. Ehkä sunnuntaina sitte.

Hetki sitte tulin kotiin ihanasta kokovartalohieronnasta! Veri alko kiertää oikeen päähän asti niin nyt pitää jännittää että mitä kaikkia uudenlaisia ajatuksia se sitte aiheuttaa. Ainakin huomenna ajattelin lähteä täältä Fugesta vähän katsastelemaan lähikaupunkeja ja tunnelmia. Jos jostain löytäis vaikka herkkutapaksia! :)

Ilmat on ollu aika kylmiä täällä. Ja takki päällä on töihin saanu lähteä. Onneks ens viikoks ainakin näillä näkymin on luvattu loistavaa säätä. Mikä onni Miinalle. Tosiaan saan ekan vieraankin tänne maanantai vastasena yönä! Mahtaa tulla kiva työpäivä, kun kikatellaan ja vaihdellaan kuulumisia. Toisaalta mä oon kyllä varmaan niin väsyny että nukahdan samantien ku päästään lentokentältä takasin tänne kotiin.

Töissä on menny kivasti ja ihan turhaan jännittelin poikien hakemista koulusta yksin. Meillä on menny ihan loistavasti! Uno-kortit ois kyllä kova sana, kun sadepäivinä pitää hengailla niiden kanssa yhden kaupan aulassa. Onneks on ees yks peli kännykässä niin se autto nuorempaa pysymään aisoissa. Päiväkerhossa otin projektiks tehdä lapsien kanssa sääpäiväkirjoja. Muutama ihan loistava onkin jo tehty ja lapset on tykänny kovasti. Hauskin kysymys oli ehkä: ”Miten sitte sade piirretään, jos samalla paistaa aurinko”? No siinäpä vaikeus, kun ite oon piirtämiseni kanssa niin onneton! :) Nyt täytyyki sitte alkaa harjotella sateenkaarien ja vesipisaroiden piirtämistä. Auringon mä ehkä jotenki handlaan :D

Onhan täällä muuten uusia kavereitakin siunaantunu tässä kirjottelun välissä. Reflan karaokessa tutustuin muutamaan tyttöön ja niiden kanssa on tullu käytyä ulkona. Elämä alkaa jotenkuten muotoutua uomiinsa täällä ja espanjalainen ajattelukin alkaa sujumaan. Puhuminen ei valitettavasti vielä ihan niinkään hyvin ku oisin toivonu. :) Noh onhan tässä vielä aikaa. Vaikee on kyllä kuvitella, että oon ollu täällä jo kolme viikkoa. Niin se aika vaan vierii vaikkei sitä ite huomaakkaan. Kohta mä istun jo lentokoneessa takasin Suomeen. Toivon mukaan siellä on sillon jo ihan kunnolla kevät!

Nyt lounasta värkkäämään ja kuluttamaan aikaa ennen ripsipermanenttiä ja illan Voice of Finlandia! Onneks se näkyy reflassa niin en oo ihan ulalla kun tuun takasin! :D

Hyvät viikonloput kaikille ja pitäkää pipot tiukasti päässä ja veijot jalassa! Mä aion huomenna laittaa sortsit jalkaan! ;)

Viikko vierähtänyt siivillä

Viime blogin kirjottamisesta onki vierähtäny melkeen viikko. Kaikenlaista on tässä ehtinytkin tapahtua. Niin hyvässä kun pahassakin. Perjantaina sain tosiaan kämpän avaimet ja olin ihan innoissani siitä. Oma sänky, kylpyamme ja keittiö. Puhumattakaan siitä kattoterassista mistä on melkosen näköalat! 

Lauantaina hengasin koko päivän auringossa ja kävin saattamassa Helkan kanssa Kaisan lentokentälle, kun hän joutu lähtee takasin kylmään. Helkalta sain siinä vielä junassa istuskellessamme tukullisen neuvoja ja viisaita sanoja ja sovittiin että nähdään vielä ennen kun hän lähtee Suomeen. 

Junasta pois jäätyäni suuntasin Karkun likkojen kämpille, kun oltiin sovittu että lähdetään kattelemaan paikallista yöelämää. Vähän ennen puolta yötä siitä sitten lähdettiin hipsimään Paseolle (rantakatu) päin ja Jaana astu heti koirankakkaan. Niitä on täällä tosi paljon kaduilla. L En ymmärrä miksei ihmiset voi korjata niitä pois. Käytiin tsekkaamassa Good times jossa oli ehkä vielä niin ”alkuillasta” hiljasempi meno, joten päätettiin jatkaa matkaa Mai Taihin. No sehän oli täynnä keski-ikäsiä ja eläkeläisiä. Good timesin tarjoilija Erika antoi vinkin, että Heavens Gate on hyvä paikka joten sinne sitten seuraavaksi mentiin. Siellä olikin ihan hyvä meno ja puol neljän aikoihin totesin että nyt mamma lähtee nukkumaan. Tutustuttiin me illan aikana muutamiin paikallisiinkin, kielimuuri on kyllä melkoinen. Nuoret onneks jonkun verran osaavat englantia.

Sunnuntaina herättyäni totesin että tänään on pestävä pyykkiä. Noh siitähän se riemu repes! Pyykkikone ei tietenkään suostunut yhteistyöhön ja ainoat kämpän lakanat oli koneessa märkinä eikä vesi suostunu tulemaan ulos. :/ Huomasin myös vessan tulvivan, pönttö oli menny tukkoon. Uskomattoman paljon sattumia yhteen päivään. Ei siinä auttanu sitte muu kun soittaa kämpän välittäjälle että mitäs nyt tehdään. Muutaman tunnin päästä vuokraisäntä tuli kattomaan konetta ja totesi sen olevan rikki. Onneks ratkasu oli kellarissa ja sain uuden koneen vanhan tilalle. Onneks Anniina oli niin kiva, että suostus lainaamaan niiden kämpiltä lakanat ja pyyhkeen. Flunssa alko myös ilmotella tulostaan sunnuntai iltana. Mun kämpässä on vaan joku 18 astetta lämmintä, joten ei ihme. Sähkö on täällä niin kallista etten raaski käyttää ilmalämpöpumppua vaan mielummin lämmitän kynttilöillä. Onneks Merosen likka opetti Mikkelissä parhaat metkut :)

 

Maanantai aamuna herätessä nokka olikin jo aivan tukossa. Siitä huolimatta haistin viemärin tuoksun joka kämpässä leijailee. :/ Töissä päivä meni samaan tapaan kun muutkin tähän mennessä. Lapset oli saanu uutta potkua aurinkoisesta viikonlopusta ja leikin äänet kaiku varmaan koko talossa. J Iltapäivä olikin normaalista poikkeava, kun menin Maarian kanssa ekaa kertaa hakemaan koulusta Emppu tyttöä. Mentiin rannalle rakentelemaan hiekkalinnoja ja käveltiin Paseota pitkin. Pari tuntia kulu äkkiä ja olikin jo aika viedä Emppu kotiin. Vastassa olikin harmittavia uutisia. Kuulin että mun kämppässä on ollu homevaurioita vähän väliä ja multa kysyttiin että olenko ihmetellyt hajua joka siellä kokoajan on. No tähän oli helppo vastata kyllä! Näitten uutisten kanssa lähdin sitte kotiin pesemään pyykkiä. Ja ihan kun ei jo tarpeeks olis ottanu päähän niin eihän se uus pyykkikone tietenkään toiminu. Ei auttanu muu kun laittaa vuokraisännälle viestiä asiasta ja hän ihmetteli kovasti. Sunnuntaina hän oli luvannu, että tuo mulle muutaman keittiön tuolin ja jotain muita tarpeellisia juttuja, joten ilta menikin kotona odotellessa häntä tulevaksi. Eipä Antoniota tietenkään koko iltana kuulunut. 

Aamulla kun heräsin niin olin saanut viestin että hän tulee aamulla ysiltä. Ilmotin sitten töihin että tulen myöhässä ja jäin odottelemaan Antoniota saapuvaksi. Kymmeneen mennessä oli tullu selväks ettei tämäkään pyykkikone totisesti toimi. Korjaaja saadaan aikaisintaan keskiviikoksi. Mä sitten viskasin puol märät pyykit kassiin ja kannoin ne mukanani Pacosintuvalle missä on työharjottelu. Työpäivä suju mukavasti ja lähdin vähän aikasemmin kertomaan harmittavia uutisia kämpästä vuokravälitysfirmalle. Siellä oltiin sitä mieltä ettei asunnossa ole ollutkaan kosteusvaurioita ja että haju johtuu vessan tukoksesta ja sen pitäisi poistua muutamassa päivässä. Lupasin haistella muutaman päivän ja jos ei mikään muutu niin sitten selvitellään uudelleen. Puoli neljän maissa kävin Mikko harjottelijan kanssa hakemassa veljekset koulusta ja menimme heidän kanssaan puistoon leikkimään tunniksi, kunnes äiti tuli heitä hakemaan kotiin. Perhetyö on mukavaa, kun saa aika vapaasti olla ja tehdä lasten kanssa mikä parhaalta tuntuu.

Tänään olikin luvassa partio työpäivän päätteeksi. Viime viikon osanottajatulva jatkui tälläkin viikolla ja kolmen pojan voimin paistettiin lettuja ja leikittiin piilosta. J Päätettiin että kokkaillaan viikottain jotain poikien toivomia jälkkäreitä ja leikitään lopuksi. Mun ja Miian mielestä se on oikeen loistava suunnitelma. Saa nähdä mitä ens viikoks keksitään.

Koska mulla ei siellä kotona ole kunnon nettiä niin kirjottelen ainakin toistaseks ehkä vähän harvemmin. Päivästä tietenkin riippuen. Muuten noin ottaen ilman on täällä vähän kylmenny ja huomiseks on luvassa sateita. Kadut kuulemma tulvii sateella ja herkästi tulee mutavyöryvaara. O-ou! Sitä odotellessa!

Adios amigos! :)